快盈彩票来了来了,“统一饭圈”的“人间饿霸”回来了!
《舌尖上的中国》陈晓卿带着他的新作回来了!
快盈彩票话不多说,带上你吃饭的家伙跟上——
《风味人间 第三季》I 2021
豆瓣评分:9.0
电影鉴赏
*《风味人间 第三季》*
适宜人群: 吃 货
时 长: 8*30min
推荐指数: ★★★★
《风味人间》系列可以说是继《舌尖上的中国》后,最坚挺的国产美食纪录片之一。
前两季豆瓣口碑,均在9分以上。
眼看2021就要收尾,第三季也压轴出场,帮大家继续养膘。
快盈彩票这一次,镜头对准了海洋。
从中国海洋与海鲜入手,捕捉海中鲜物的独特节拍与极致美味。
陈晓卿独特的镜头,李立宏色香味俱全的声线,加上首席科学顾问云无心。
快盈彩票还是原来的配方,还是原来的味道。
快盈彩票不知不觉间,眼泪就从嘴巴里流了出来……
01
辽宁海洋岛。
这里的渔民,被当地人称为“海碰子”。
快盈彩票风险和回报总是成正比,海碰子要胆大心细,还要能临危不乱。
因为海洋岛最盛产的海洋美味,是被称为“软黄金”的鲍鱼。
鲍鱼在海水中缓慢生长5年,才能得来最扎实肥美的鲜味。
快盈彩票生吃、油炸、高汤炖煮,还可以烧烤……
别的不说,一道色泽鲜亮的鲍鱼炖红烧肉,就能让人连干三碗大米饭。
海鲜之肥美,让人难以拒绝。
而那些“靠海吃海”的渔民们,早早的实现了不少人梦寐以求的海鲜自由。
海南新村渔港。
快盈彩票这里保留了传统捕鱼业,上千个船屋排列海上。
船屋里,生活着世界上最了解这片海洋的人。
“扑通”一声入水,就是一出海底漫步;
快盈彩票除了健硕的身体,丰富的经验和敏锐的观察力,也是必不可少的助力;
快盈彩票瞅准实际,就寻到了海中秘宝——
波纹龙虾。
波纹龙虾,俗称小青龙,是上好的海鲜食材。
椰汁打底,将新鲜的小青龙煮至发白,入口清香弹牙,回味无穷。
快盈彩票但作为老渔民,对美味有自己的坚持。
带壳清水煮,不加佐料,才能把海洋中的风味发挥到极致……
快盈彩票看到这,可能有不少人扛不住了,小手已经开始点夜宵了。
快盈彩票离开海南,来到山东青岛,这里的海鲜又呈现出另一派风味。
青岛的鲅鱼,无论油炸、还是做成肉丸、又或者地锅炖,都是当地必不可少的经典美味。
快盈彩票东海的东庠岛的本地青蟹,膏多黄满。
泡酒、清蒸、或者独出心裁的做一道盖饭,鲜香四溢……
美食、美景,在风味人间里怎么也说不完。
但最重要的,还是那股子人情味。
02
海洋岛上的“海碰子”,有不少是外地人。
快盈彩票三年前,李天佑一家从一千多公里之外的黑龙江来到这里。
为的,是给家人讨一份更好的生活。
快盈彩票中国有3.2万公里的海岸线,海南是唯一全部地处热带的省份,孕育了多元而奇特的海洋生物。
老何一家,是海南渔民的古老群像。
他们祖辈世代生活在海上,但到了老何这一代,儿女们早已经安家陆地。
如今他最大的盼头,不过是逢年过节小孙女能过来,为她去海里捉上一道最新鲜的小青龙。
东庠岛的渔民一家,小男孩本本是全家的团宠。
妈妈为了改掉他不爱吃饭的毛病,包着鱿鱼、海蛎、皮皮虾三种海鲜,做成了小团子。
快盈彩票不苟言笑的老爸,在海边吐露了内心的想法:
“拼了命的去干,他就不用那么辛苦了。”
海的故事、美食的故事,背后都是人的故事。
快盈彩票最让人震撼的,莫过于浙江舟山的佛手螺姐妹。
快盈彩票佛手螺价格昂贵、生长在礁石的缝隙中。
她们采螺时,常常是徒手攀岩在海边的岩石上,看得人心惊胆战。
任谁也想不到,她们已经是近70岁的年纪。
海上的天气风云变化,大部分渔民都没有安全装备,只有手套、胶鞋和一些简单的装备。
快盈彩票一个骇浪,就能把他们打下。
但是渔民们,依靠着自己的智慧和勇气,一次次的直面风浪。
因为他们背后,是家。
《风味人间 第三季》目前已经播出3集。
30分钟的体量,变得更短小精悍,但无论是美食的“风味”还是生活的“人味”都更加的入木三分。
就像制片人张平说的:
“通过食物看到背后的生活,以及这种生活方式根植在血脉里的影响,这才是纪录片该有的特质。”
鲜活自在人间,这鲜活不仅仅是海洋的美味,也是无数热爱生活的人真实的写照。
人间风味,本该如此。
这样的良心纪录片,再拍个三百集好吗!
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